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ミント ハーブ・薬草講座 初心者向け

ミント ハーブ・薬草講座 初心者向け

ミント(mint)はシソ科ハッカ属。
多年草が多い。
ミントはギリシャ神話のニンフ(妖精、精霊)のメンテーに由来する。
和名はハッカ(薄荷)。

画像の説明

葉は、冷涼感があるメントールがある。
ハーブとして、料理、カクテルや菓子、薬用酒などの材料となる。
精油(エッセンシャルオイル)は香料として食品や歯磨き粉に添加される。
アロマテラピーや消臭や虫除けに用いられる。

モロッコでは緑茶と生のミントを混ぜた茶を飲む。

精油は、ハッカ油、北海道北見市が世界的な産地。

伝統医療、漢方薬として清涼、解熱、発汗、健胃などの目的で用いられる。

変種が出来やすく600種をこえる多種多様な種がある。

ペパーミント系、スペアミント系に分けられる。

ペパーミント系は香りが強く、メントールの含有量も多い。
チューインガムやキャンディに多く用いられる。

スペアミント系の香りは比較的弱く、甘い香りがある。
チューインガム、歯磨き粉などに用いられる。

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